Бадемите са богати на протеини, мазнини, мултивитамини и минерални елементи и др. „Таблица за състава на храните“, издадена от Института по здравеопазване към Китайската академия на медицинските науки, показва, че всеки 100 грама бадеми съдържат 35%-50% мазнини и 25%-50% протеини. 27% и повече от 95% са ненаситени мастни киселини като линолова киселина и линоленова киселина; в същото време, бадемите са богати на различни витамини и минерални елементи, сред които съдържанието на магнезий, желязо, калций и калий е съответно 6, 7 и 3 пъти по-голямо от това на млякото; съдържанието на селен е 27,6 мг/100 г, което има ефект на подобряване на имунитета на организма и удължаване на живота; в богатото минерално съдържание, в допълнение към богатото съдържание на селен, бадемите са богати и на витамин B1, B2 и каротин; сладките бадеми могат да се консумират директно, а горчивите бадеми трябва да бъдат детоксикирани (оксицианова киселина) преди консумация. Сладки бадемово масло Има определени здравословни и противоракови ефекти и е предпочитано от хората, независимо дали се консумира прясно или преработено. Тъй като маслото от сладък бадем съдържа до 95,41% ненаситени мастни киселини, от които олеиновата киселина е 72,51%, а линоловата киселина е 22,90%, то има богата хранителна стойност и добра медицинска стойност.

Ефикасност и функция: Бадемовото масло е лесно за абсорбиране, богато е на витамини, има магически подхранващ и хидратиращ, успокояващ и антиалергичен ефект; бадемовото масло е растително масло с отлична грижа за кожата и хидратиращ ефект, подходящо е за суха кожа или кожен дискомфорт, причинен от изменението на климата, и е много полезно. Може да стимулира клетъчния растеж и е подходящо за суха, чувствителна, раздразнена и матова кожа. То е естествен овлажнител; бадемовото масло може да възстанови гладката и мека кожа, а при продължителна употреба може ефективно да премахне стриите. Тъй като бадемовото масло е изключително меко, дори бебета могат да го използват. Освен това, при мускулни болки, причинени от прекомерни упражнения, масажът с бадемово масло може да засили кислородната функция на клетките, да премахне умората и натрупването на въглеродна киселина, както и да има аналгетичен и облекчаващ ефект върху раздразнението; бадемовото масло е и много добър продукт за грижа за кожата, който може да омекоти и възстанови сухата кожа около ноктите. То може да укрепи ноктите и да предотврати втвърдяването около сухата кожа! Освен това, пероралното бадемово масло може да има слабително действие, да намали нивата на холестерола в кръвта и да предотврати сърдечни заболявания, да подобри диабета и други ефекти.

Бадемовото масло се състои главно от олеинова киселина и линолова киселина, като сумата от двете съдържания може да достигне над 91%, от които сумата от мононенаситени и полиненаситени мастни киселини може да достигне над 95%, а мононенаситените мастни киселини могат да достигнат над 70%. Освен това, бадемовото масло съдържа и витамин Е, който включва съставки като A-фертилност и Y-фертилност. Тъй като бадемовото масло има много добър хранителен ефект, то често се консумира като естествено висококачествено ядливо масло. В същото време, бадемовото масло се използва широко и в козметиката у нас и в чужбина, като ароматни острови, млечен мед, кремове и др. Използвано като естествена добавка, то не само добавя анти-ейдж и омекотяващ ефект към продукта, но и добавя уникален аромат към него.